ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА


Об итогах контроля за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий в Омской области за 1 полугодие 2021 года


Омская область , 23.08.2021 г.

Управлением Роспотребнадзора по Омской области в постоянном режиме осуществляется контроль за предприятиями по производству и реализацией хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий.

За истекший период 2021 года проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 65 субъектов, на 65 объектах, нарушения выявлены в ходе 12 проверок, что составляет 18,5 %.

В рамках проверок исследовано 465 проб хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий. Пробы исследовались по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим, радиологическим показателям и на содержание ГМО.

По результатам исследований, выявлено 8 нестандартных проб по микробиологическим показателям, удельный вес составил – 1,7%. По остальным показателям – пробы соответствовали установленным требованиям.

Удельный вес импортной продукции, исследованной на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» составил — 34 пробы (33,3%), нестандартных проб не зарегистрировано.

За первое полугодие 2021 года забраковано 18 партий хлебобулочных изделий, общим объемом 9,5 кг, 3 партии сахара, общим объемом 33 кг, 22 партии мукомольно-крупяных изделий, общим объемом 203 кг, и 3 партии кондитерских изделий, общим объемом 20,38 кг.

Основными причинами забраковки продукции являлись:

- нарушение условий хранения и сроков годности;

- реализация продукции без маркировочных ярлыков.

По итогам проведённых контрольно-надзорных мероприятий составлено 12 протоколов об административном правонарушении по ст. 14.43 ч. 1, 14.43 ч. 2. на общую сумму 73 тыс. рублей.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора.





Главная | Cписок новостей